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《涠洲岛店主故事》第21期：一别阑珊灯火，做饭撒欢开客栈，深圳帅小伙在这化梦成真！

更新时间：2022-01-13 小编：中国涠洲岛网 0 910

一别阑珊灯火，做饭撒欢开客栈，深圳帅小伙在这化梦成真！

漂泊不定

旅行的意义，和有趣的灵魂碰撞在一起

前言我叫唐糖，是个跟文艺压根挂不上边，自我感觉是个逗逼有时候又脸皮薄的。非常喜欢旅行，去到一个地方却又可以不玩耍观光，而是一定要把当地美食尝个够！曾经的我做过的职业很多：开过彩票店/便利店/也在深圳梅林中学门口开过奶茶店/跑过业务/还是百佳超市里面女士皮包的第一个男员工/最得意的可能还是做过日本料理厨师，是个不折不扣的斜杠青年，也许是这些社会中杂七杂八的经历，让我对生活有了自己的态度和想法。

旅行，是不經意的開始

几年前偶然间从朋友口中听闻涠洲岛，当时也正值人生的转折点，于是抱着在旅行中思考的心态便来了涠洲岛。

栖息于夜不闭户的海岛小镇

于是我想留下了，想每天看着这片蔚蓝的天空和辽阔的大海，完成小时候的一个心愿。既然要留，就必须有一个长期的住所，开客栈就变成了理所当然。当时的自己认为这样的决定意味着在一个自己完全不了解的领域全新开始，也意味着告别了大城市便利的生活。

人生全新的一课

日子每天在做的事情都是人生中全新的一课，性格率真直爽的我没有太多的顾虑，想到就去做了）刚租下来的时候，客栈还有很多不足的地方，也不是我想要的样子，所以我也一直在改造。和很多客栈不一样的是我主要把精力放在院子中，原因是租下的客栈有原本的装修，开始还没有太清楚的思路要做些什么，所有的工作都在自己的思考中，从模糊变得清晰。院内的摆设，所有花草树木的位置等等...

很多都是从岛民朋友家里移栽回来的。移栽花草的事情说起来是非常轻松，但是在夏天的高温下，刨刨种种也是着实的流了不少汗水。

现在院子里的小路，重要的是当时的珊瑚石全部是自己和工人一起搬运一起铺砌起来的。而最没想到的是在涠洲岛开客栈还要做厨房，所有海鲜基本都是我看着本地人做然后自己再研究加以改良做成我自己喜欢的风味（最擅长的是川味海鲜），在这里，所有的事情都要亲力亲为，客栈装修的过程对我而言是一个新奇的体验，同时也练就了一身好武艺，也许很多客栈老板都和我有着相同的经历。

涠洲岛的客栈掌柜全部是某某技校毕业的全能高材生好在我有个习惯，就是喜欢把工作当成游戏，就可以一直充满激情和快乐，以后还想在客栈建一个居酒屋，可以看书、喝鸡尾酒、喝咖啡、也可以什么都不做只是发发呆。

亦能与自己和平相处

这里没有城市的灯火阑珊，亦没有城市丰富的娱乐生活，反而让人更加能够静下来。在没有客人的很长时间里我会出门走走，和一些客栈掌柜聊天，也慢慢结交了朋友，从他们的经验中吸取精华，也从自己的视角中聆听他们的生活。两个月后掌柜的生活也更加的淋漓尽致，出乎意料的忙了起来。

唐糖Bar

的事情，打扫客房卫生，给客人做早中晚餐，在这期间还开启了唐糖Bar的生意。因为对鸡尾酒和饮品这一块比较感兴趣，也算是有天赋，自己每次回深圳时便会背很多酒回来。那段时间每天炒菜炒到放下锅铲后胳膊还在发抖，每天最幸福的时刻便是冲个澡躺下来的时候，慢慢的，我习惯了这样的忙碌生活，客人少的时候我便开始构思如何改造客栈，走向更加精致的方向。

吃想吃的菜，做喜欢的事情

我以前做过日本料理厨师，是在禾绿，不知道你尝过没有，如果有缘，希望你能尝到我的手艺，岛上有一种鱼叫“黑鲷”（在日本被称为刺身之王），跟三文鱼的绵柔口感截然相反，黑鲷非常爽脆，为了好好享受我还专门带了一把刺身刀来到涠洲岛。而且我还跟着川菜师傅学过川菜，现在烧的一手好川菜，来的四川客人也忍不住连连称赞。（反正来了的都说好哈哈...。

（小宝：会做饭的男生最帅了我超级喜欢复古机车，在深圳长大从没有骑过机车的我，来涠洲岛终于把这个十多年的心愿实现了，简直倍儿爽！（我发现复古机车也是一个坑啊！跟玩单反一样我很怕高也很怕水但在涠洲岛常常去跳水，一个人去浮潜！每次跳完水双腿都瑟瑟发抖可我还是会一次次地跳，那种挑战自己，做自己想做却又不敢做的事情，真的超级爽！我跳过泰国的海，也在巴厘岛潜过水，讲真，涠洲岛真的一点都不比国外的海差，欠缺的是基础设施和对自然环境的保护，不过，在岛上的淡季我常常会带着过来的朋友们（我这里虽然是客栈但没有客人，我把每一个能来到唐糖的人都当成朋友一样相处）玩我们自己玩的东西，比如人不多我也会带着大家参加我们岛上掌柜们的聚会，我们会聊着天喝着酒交换自己的故事。